Chia sẻ ngay

Màng cầu béo là gì? Vì sao MFGM giúp phát triển não bộ?

Để bé được phát triển toàn diện và vững bước tương lai. Mẹ phải không ngừng cập nhật các thông tin kiến thức, cũng như những thuật ngữ khoa học mới nhất mỗi ngày

Đôi khi Mẹ sẽ gặp những thuật ngữ khá xa lạ, nhưng đây cũng là một trải nghiệm và kiến thức thú vị để giúp con hoàn thiện trong hành trình làm Mẹ tuyệt vời.

Bài viết này sẽ giới thiệu cho Mẹ một thuật ngữ nghe có vẻ xa lạ và mới mẻ: “Màng cầu béo” hay gọi tắt là MFGM, một nghiên cứu đột phá trong dinh dưỡng cho trẻ. Mẹ đang cảm thấy thật khó nhớ và khó đọc đúng không nào, nhưng hãy cùng Enfa nhìn vào tầm quan trọng của MFGM và những lợi ích tuyệt vời dành cho sự phát triển toàn diện của Bé.

MFGM chính xác là gì?

MFGM (Milk Fat Globule Membrane) hay màng cầu béo là một thành phần giàu chất dinh dưỡng được tìm thấy trong sữa tự nhiên, đây là lớp màng sinh học bao bọc xung quanh các hạt chất béo trong sữa, giúp giữ chất béo ổn định, ngăn các hạt chất béo kết dính và bảo vệ chúng khỏi sự phân hủy của enzyme. MFGM có cấu tạo từ phức hợp hơn 150 loại protein và lipid sinh học, tạo nên giá trị dinh dưỡng và sinh học đặc biệt [1].

Về thành phần, MFGM chứa nhiều protein đặc hiệu, phospholipid, sphingolipid, glycolipid và các hoạt chất sinh học khác. Đây đều là những dưỡng chất quan trọng tham gia vào quá trình hình thành màng tế bào, hỗ trợ phát triển não bộ, hệ thần kinh, tăng cường miễn dịch và duy trì sức khỏe đường ruột. Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy MFGM có khả năng hỗ trợ bảo vệ cơ thể trước một số tác nhân gây bệnh, góp phần giảm nguy cơ nhiễm khuẩn và thúc đẩy sự phát triển toàn diện của trẻ trong những năm đầu đời. [1]

> Đọc thêm: Các giai đoạn phát triển của trẻ trong năm đầu tiên

Màng cầu béo là gì

MFGM có tác dụng gì? Tại sao cha mẹ cần tìm hiểu về MFGM?

MFGM hỗ trợ phát triển trí thông minh toàn diện

Các nghiên cứu ghi nhận trẻ được bổ sung MFGM từ sớm có kết quả tích cực hơn ở nhiều chỉ số phát triển IQ toàn diện. Trong một nghiên cứu theo dõi trẻ đến 5,5 tuổi, nhóm được bổ sung MFGM trong 12 tháng đầu đời đạt chỉ số IQ toàn diện (Full-Scale IQ) cao hơn 5,2 điểm so với nhóm trẻ không được bổ sung MFGM [13]. Đồng thời, trẻ cũng có xu hướng đạt các cột mốc phát triển ngôn ngữ sớm hơn từ khoảng 18 tháng tuổi [13].

Phức hợp chất béo trong MFGM hỗ trợ cho sự phát triển của não

MFGM chứa nhiều lipid sinh học quan trọng như sphingomyelin, phospholipid và phosphatidylcholine, những dưỡng chất này giúp hình thành và duy trì cấu trúc của tế bào thần kinh, tạo nền tảng cho quá trình học hỏi, ghi nhớ và tư duy của trẻ [1]. Trong đó:

  • Sphingomyelin hỗ trợ hình thành bao myelin, đây là lớp vỏ bao quanh các dây thần kinh giúp truyền tín hiệu nhanh và chính xác hơn [1].
  • Phosphatidylcholine cung cấp choline, một dưỡng chất cần thiết để não bộ phát triển khỏe mạnh và sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến trí nhớ [1].
  • Bên cạnh đó, các lipid và protein hoạt tính sinh học khác trong MFGM cũng góp phần tăng cường kết nối giữa các tế bào thần kinh, hỗ trợ khả năng nhận thức và phát triển trí não trong những năm đầu đời [1].

Ngoài ra, các nghiên cứu khoa học cho thấy, khi kết hợp bổ sung cùng DHA, MFGM có khả năng giúp tăng cường sự kết nối trên mỗi tế bào não so với việc chỉ bổ sung một mình DHA. [2]

> Xem thêm: DHA và MFGM cho bé bộ 3 thông minh và tăng sức đề kháng

Phức hợp chất béo trong MFGM hỗ trợ cho sự phát triển EQ của trẻ

MFGM hỗ trợ phát triển nhận thức cũng như giúp điều chỉnh hành vi, là một phần của sự phát triển thông minh cảm xúc (EQ) của trẻ [3][4][5].

Một nghiên cứu lâm sàng thực hiện trên trẻ em ở độ tuổi mẫu giáo (2,5 đến 6 tuổi) cho thấy trẻ được bổ sung MFGM có khả năng kiểm soát cảm xúc và hành vi tốt hơn, biết tập trung hơn, đồng thời dễ thích nghi với các tình huống trong cuộc sống hằng ngày [5].

Bên cạnh đó, MFGM còn được ghi nhận có thể giúp giảm các biểu hiện lo âu, căng thẳng, thu mình hoặc cáu gắt, từ đó hỗ trợ trẻ duy trì trạng thái cảm xúc tích cực [5].

> Xem thêm: Chỉ số thông minh cảm xúc (EQ) của con có đủ cao?

DHA và MFGM

Phức hợp protein có trong MFGM giúp hỗ trợ sự phát triển của hệ miễn dịch

Một số các chất được tìm thấy trong MFGM là thành phần chính giúp cơ chế kháng virus và kháng khuẩn, chống lại các bệnh nhiễm trùng [1]. Điều này có nghĩa là MFGM giúp cơ chế miễn dịch của cơ thể khỏe mạnh, nhằm tăng cường khả năng chống lại việc nhiễm trùng.

Làm sao để bổ sung MFGM cho bé?

Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Trong sữa mẹ có chứa MFGM mang lại nhiều lợi ích cho sự phát triển của trẻ. Vì vậy, mẹ nên cho bé bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời và tiếp tục duy trì việc bú mẹ đến 2 tuổi hoặc lâu hơn để trẻ được nhận nguồn MFGM tự nhiên cùng nhiều dưỡng chất quý giá khác.

Ngoài ra, MFGM cũng là thành phần giàu chất dinh dưỡng có sẵn trong sữa tự nhiên. Trước đây, MFGM đã bị mất đi rất nhiều trong quá trình sản xuất các sản phẩm sinh dưỡng [6], nhưng những tiến bộ trong công nghệ sản xuất ngày nay cũng đã giúp bổ sung hàm lượng cao MFGM vào trong sản phẩm. Vì vậy, mẹ có thể yên tâm khi trẻ cần dùng sản phẩm dinh dưỡng trong trường hợp mẹ không đủ sữa hoặc không thể cho bé bú.

Bổ sung MFGM

Câu hỏi thường gặp

MFGM có trong sữa nào?

MFGM có tự nhiên trong sữa mẹ và sữa bò, đồng thời được bổ sung vào các sản phẩm dinh dưỡng cao cấp để hỗ trợ phát triển trí não và nhận thức cho trẻ. Một phần MFGM cũng có trong các chế phẩm từ sữa như sữa chua hay phô mai, nhưng hàm lượng có thể giảm do quá trình xử lý nhiệt.

DHA và MFGM có tác dụng gì?

DHA giúp bé phát triển trí não, thị lực và khả năng học hỏi, trong khi MFGM hỗ trợ tăng cường kết nối thần kinh, phát triển cảm xúc và củng cố hệ miễn dịch. Khi kết hợp, hai dưỡng chất này mang lại cho trẻ sự phát triển toàn diện cả về trí não, sức khỏe lẫn cảm xúc, giúp bé thông minh, khỏe mạnh và hạnh phúc từ những năm đầu đời.

> Đọc thêm: Nguồn thực phẩm giàu DHA cho bé

Kết luận

MFGM mang lại nhiều lợi ích cho sự phát triển toàn diện của trẻ, từ hỗ trợ phát triển não bộ và nhận thức đến tăng cường miễn dịch, bảo vệ sức khỏe đường ruột và hỗ trợ phát triển cảm xúc. Việc bổ sung MFGM thông qua nguồn dinh dưỡng phù hợp có thể góp phần tạo nền tảng vững chắc cho sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh của trẻ

Nguồn tham khảo:

(1) Dewettinck K, Rombaut R, Thienpont N, Le T, Messens K, Van Vamp J. Nutritional and technological aspects of milk fat globule membrane material. Int Dairy J. 2008;18:436-457.

(2) NeuroProof report for Mead Johnson Nutrition

(3) Timby N, Domellof E, Hernell O, Lonnerdal B, Domellof M. Neurodevelopment, nutrition, and growth until 12 mo of age in infants fed a low-energy, low-protein formula supplemented with bovine milk fat globule membranes: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2014;99:860-868.

(4) Gurnida DA, Rowan AM, Idjradinata P, Muchtadi D, Sekarwana N. Association of complex lipids containing gangliosides with cognitive development of 6-month-old infants. Early Hum Dev. 2012;88:595-601.

(5) Veereman-Wauters G, Staelens S, Rombaut R, et al. Milk fat globule membrane (INPULSE) enriched formula milk decreases febrile episodes and may improve behavioral regulation in young children. Nutrition. 2012;28:749-752.

(6) Timby N, Hernell O, Vaarala O, Melin M, Lonnerdal B, Domellof M. Infections in infants fed formula supplemented with bovine milk fat globule membranes. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2015;60:384-389.

(7) Dewettinck K, Rombaut R, Thienpont N, Le T, Messens K, Van Vamp J. Nutritional and technological aspects of milk fat globule membrane material. Int Dairy J. 2008;18:436-457.

(8) NeuroProof report for Mead Johnson Nutrition

(9) Timby N, Domellof E, Hernell O, Lonnerdal B, Domellof M. Neurodevelopment, nutrition, and growth until 12 mo of age in infants fed a low-energy, low-protein formula supplemented with bovine milk fat globule membranes: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2014;99:860-868.

(10) Gurnida DA, Rowan AM, Idjradinata P, Muchtadi D, Sekarwana N. Association of complex lipids containing gangliosides with cognitive development of 6-month-old infants. Early Hum Dev. 2012;88:595-601.

(11) Veereman-Wauters G, Staelens S, Rombaut R, et al. Milk fat globule membrane (INPULSE) enriched formula milk decreases febrile episodes and may improve behavioral regulation in young children. Nutrition. 2012;28:749-752.

(12) Timby N, Hernell O, Vaarala O, Melin M, Lonnerdal B, Domellof M. Infections in infants fed formula supplemented with bovine milk fat globule membranes. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2015;60:384-389.

(13) Colombo, J., Harris, C. L., Wampler, J. L., Zhuang, W., Shaddy, D. J., Liu, B. Y., & Wu, S. S. (2023). Improved neurodevelopmental outcomes at 5.5 years of age in children who received bovine milk fat globule membrane and lactoferrin in infant formula through 12 months: A randomized controlled trial. The Journal of Pediatrics, 261, 113483. https://doi.org/10.1016/j.jpeds.2023.113483

Các sản phẩm Enfa

Chia sẻ ngay

Bài viết nổi bật

Dựa vào tháp dinh dưỡng để xây dựng thực đơn cân bằng, đầy đủ dinh dưỡng

Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bé 1 tuổi giàu dinh dưỡng

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi tốt nhất gồm 3 bữa chính, xen kẽ vào khoảng 3-4 bữa phụ.

Dinh dưỡng cho bé giai đoạn 7 tháng đến 1 tuổi

Dinh dưỡng cho bé giai đoạn 7 tháng đến 1 tuổi

Bí quyết đơn giản cho sự phát triển não tối ưu của trẻ trong năm đầu đời.

Vai trò của DHA và nguồn thực phẩm giàu DHA cho bé

Bé yêu của mẹ sẽ có nhiều phát triển khác nhau qua từng thời kì trong 7 cột mốc vàng.

bổ sung i-ốt

Bổ sung I-ốt cho bé đúng cách bằng các thực phẩm giàu I-ốt

I-ốt là một trong những dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ

ENFAGROW A+ NEUROPRO 4

với VỊ THANH MÁT cho trẻ từ 2 - 6 tuổi

Bước vào giai đoạn phát triển vượt bậc, bé hoạt bát & mở rộng nhiều hơn các mối quan hệ xung quanh. Đây cũng là giai đoạn quan trọng bé cần sự hỗ trợ của mẹ trong việc bổ sung dinh dưỡng, để giúp bé phát triển thông minh, tình cảm; cùng một hệ miễn dịch và tiêu hoá khoẻ mạnh, để có thể năng động khám phá thế giới.

Mua ngay

Đăng ký thành viên Enfa Smart Club
chỉ với một vài bước đơn giản!